A Melería de Trasalba es un proyecto que nació de un interés personal y un cuidado familiar de mis antepasados. En mi casa siempre hemos tenido abejas y su dulce miel. Por muchos años, mi padre fué quién se encargó de esta delicada y exigente tarea, hasta que, llegado el momento, decidí montar mi propia colmena – aunque siempre bajo la atenta supervisión de mi padre. Desde entonces, el colmenar ha ido creciendo y ahora cuento con un modesto apiario en la dulce tierra de Trasalba.

La apicultura a pequeña escala es un oficio que tiene sus dificultades, pero trabajar diariamente con las abejas me aporta gratos momentos y una amena tranquilidad. Ellas despertaron en mí el amor y el respeto por la naturaleza que tanto se merece y de la que no siempre somos conscientes.